青茶

青茶(烏龍茶)是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

武夷巖茶的功效
武夷巖茶主要藥理功能:明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,...[詳細]
鐵觀音的基本屬性
其創制年代,據全國高等農業院校統編教材《清上明制茶法》載:“青茶(即烏龍茶)起源:福建安溪勞動人民在清雍正三年至...[詳細]
鳳凰單叢的特性
植株高大,樹姿開張,分枝密度中等,葉片稍上斜,葉片窄長、呈長橢圓形或披針形,葉色深綠,葉面微隆,葉緣波狀,葉身平...[詳細]
羅漢沉香
羅漢沉香,屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點,獨特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清...[詳細]
東方美人茶簡介
東方美人茶是臺灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶,是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品...[詳細]
鳳凰水仙茶的介紹
植株較高大,樹姿較直立,分枝較稀。葉片呈稍上斜狀著生。葉長橢圓或橢圓形,葉面較平,葉身稍內折。...[詳細]
黃金桂的名稱和品質特征
葉為橢圓形,先端梭小,葉片薄,發芽率高,芽頭密,嫩芽黃綠,毫少。...[詳細]
本山茶的傳說
古時有一位誠心敬奉觀世音菩薩的人,他每天清晨必在觀音菩薩像前敬奉一盞清茶。...[詳細]
毛蟹茶的品質鑒賞
取3-5克放入壺中,用沸水沖泡,把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內觀賞湯色。好的的湯色紅濃通透明亮,茶的湯色越紅品質越好...[詳細]
梅占茶
梅占植株小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節間甚長;葉長橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內折,葉...[詳細]
大葉烏龍茶的傳說
高祖起兵豐沛,斬白蛇,興漢家王朝,黑蛇落荒珊屏,感高祖放生恩澤,遂盤蜒山間,日久便共龍山蜿蜒。高祖后人游牧至此,...[詳細]
凍頂烏龍茶的鑒賞
凍頂烏龍茶采制工藝十分講究,鮮葉為青心烏龍等良種芽葉,經曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘、多次反復團揉(包揉)...[詳細]
水仙茶 - 傳說
相傳有一年武夷山熱得出奇,有個建甌的窮漢子靠砍柴為生,大熱天沒砍幾刀就熱得頭昏腦脹,唇焦口燥,胸悶疲累,于是到附...[詳細]
大紅袍茶的名稱來歷
考中狀元之后,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。...[詳細]
肉桂茶
肉桂:樹高者達1.6米,冠1米,干粗3厘米。枝條向上伸展略擴張。枝葉頗密,葉厚而脆呈濃綠色,葉片光滑,葉緣內翻成瓦筒...[詳細]
白芽奇蘭茶是什么樣的茶
“外形緊實勻稱,深綠油潤,湯色橙黃,香氣清高,滋味清爽細膩,葉底紅綠相映?傇u:白芽奇蘭茶品質優良,屬青茶類中的...[詳細]
嶺頭單樅茶受潮怎么辦
按茶區農民的經驗,最好用煮過稀飯的鍋,不要用水沖洗,而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈,然后將受潮茶葉放入鍋里,用文火慢...[詳細]

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