廬山云霧茶的制作

來源:本站原創 編輯:盼 發布時間:2014-03-13

廬山云霧茶的加工制作十分精細,要經過殺青、揉捻、初干、搓條、再干等五道工序方可完成。每道工序都有嚴格要求,如殺青要保持葉色綠翠;揉捻要用手工輕揉,防止細嫩斷碎;搓條也用手工;翻炒動作要輕。這樣才能保證云霧茶的品質優佳。

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