大連茶葉市場刮起野茶風

來源:本站原創 編輯:hzf 發布時間:2013-08-06

野生綠茶、野生紅茶、野生普洱茶……最近,大連茶葉市場刮起野茶風!扒皟赡晔莻別茶商拿來家鄉的特色茶請熟客嘗鮮,但今年野茶幾乎遍地開花,一些品牌也相繼推出了野茶產品!睍r常逛茶店的郭先生說。野茶似乎成了在這個悶熱夏天刺激茶市的強心針,成為很多商家的主打產品。然而,很多消費者好奇購買的同時也發出疑問:野茶真的有那么多嗎?什么樣的才是野茶?它到底好在哪兒?

往年這個季節,市面上只有少量的野生綠茶,市內多家茶店發現,野茶不僅量大,種類也不少!敖痱E眉等紅茶火了兩年后,我們又把目光投向野生紅茶。這種紅茶口感更加鮮醇!币晃徊枭掏扑]一款產自福建的野生紅茶時稱,茶葉是他直接向當地農戶收購的,沒打過藥,保證天然綠色,每斤600元。被茶商開發出的野茶產品還有云南野生古樹紅茶、野生普洱茶以及福建、浙江等地的野生綠茶,這些茶葉的價格略高于同類普通茶葉,香氣更濃,口感較苦澀,但茶葉外形不算漂亮。

“上周剛買了半斤野生紅茶,但都被朋友"搶"光了。由此我發現,禮尚往來送野茶是個不錯的選擇,足夠新鮮有噱頭!弊蛉,正在茶城購買野茶的汪立懷說。不少消費者都和他有類似的想法,見慣了鐵觀音、金駿眉、大紅袍,如今野茶的出現解決了茶禮缺乏新意的問題。野茶在很多人眼中還蒙著一層神秘的面紗,再加上其獨特的香氣口感,正逐漸成為人們送禮的新選擇。

隨著野茶越來越熱,一些茶品牌也相繼推出相關產品,但大多量少價高。一位不愿意透露姓名的經銷商介紹,盡管叫做野茶,但該品牌的相關產品均為經過人工馴化的茶葉。

而另一方面,部分茶商所賣的野茶,其身份來源則讓人有些疑惑!袄霞曳孔雍竺嬗袔卓貌铇,親戚親手炒制的!薄爱數夭柁r在最近在山中發現了茶樹,按傳動工藝做成了野茶!薄吧钌嚼狭掷锏牟,保證純野生!倍杩屠顝┚蛯ζ渲小凹円吧钡恼f法表示質疑。他介紹,自己不久前在一家茶店喝到了“深山老林里的茶”,喝了三杯后就開始頭發暈、冒冷汗,后來發展到惡心、頭疼、渾身不舒服。他勉強開車回家,睡了十多個小時才緩過勁兒來。

野茶到底是種什么茶?有的野茶為何會喝出問題?據介紹,目前市場上的“野茶”有的是荒野茶,先前其有人工管理,之后則被棄管;有的是地方小品種茶,由于量少無人知,搭上了野茶的順風車;有的是古遺苗種,呈野生生長狀態。還有少量野茶可能是未經人工馴化的純粹野生茶。

“最容易把人喝出問題的就是未經人工馴化的茶葉,其中存在的生物毒素很可能使人出現上吐下瀉等不良反應!贝筮B職業技術學院營養專業主任羅冰介紹,“由于生長環境和生長時間不同,大多數情況下,大部分經過人工馴化的野茶所含的咖啡堿、茶多酚等營養成分確實高于普通茶葉,很多人也是因此而追逐野茶。但需要注意的是,野茶的內含物質存在不穩定性,并不是帶個"野"字,營養價值就高。有數據顯示,兩棵野茶樹所含的營養成分,相差甚至可達4倍!

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