凍頂大紅花蟹

來源:本站原創 編輯:佚名 發布時間:2014-09-16

凍頂大紅花蟹

主料:頂級大紅花蟹(每只2斤以上)

調料:姜蔥,精鹽,味精,紹酒。

制作方法:將大紅花蟹放進冰水冰凍半小時后取出加入調料入蒸籠蒸熟,取出置冰柜再凍3小時至蟹肉冰凍結實取出折殼切件擺圓形上碟,配上姜米紅醋。

特點:鮮甜,涼爽,蟹肉結實,原汁原味。

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