紫砂壺養護常識

來源:本站原創 編輯:相思子 發布時間:2011-10-25

數百年的收藏歷史,紫砂壺已經深深融入中國的文化。在中國,紫砂壺是有靈性的。因此,收藏紫砂壺不僅僅是買一把好的壺,養壺也是紫砂壺收藏的一個很重要的組成部分。而養壺的過程更是散發著濃濃的中華文化的氣息。

養壺的原則

相對于開壺,養壺的過程更加漫長,需要很好的耐心。宜興的制壺工藝師董俊峰強調“一定要在品茶的過程中養壺,而不是在養壺的過程中品茶!闭媸丘B壺如養性。而一把養好的壺,也應該呈“黯然”之色,光澤“內斂”,如同君子,端莊穩重。

行家都知道,養壺最重要的是泥料,好的泥料養出來的壺肯定會很漂亮的,反而言之,泥料不好,花再多的心血,壺還是老樣子,達不到預期的效果。

當然,有了泥料好的先天條件還是不夠的,好的壺也是“養”出來的。有收藏者將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺,或者往箱子里一裝就算完成任務。殊不知,如此“藏”壺方法是最不可取的。新購回的壺,必須用心去養,然后再存放。

那么怎么“養”壺呢?方法當然也是五花八門,不過總體原則是差不多的。董俊峰介紹了他的養壺的幾個原則:徹底將壺身內外洗凈原則;切忌油污接觸原則;用茶汁滋潤壺表原則;適度擦刷原則;用畢清理晾干原則;讓壺有休息的時間。

具體說來,養壺要注意幾個細節:在養壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身徹底干燥。

常見誤區提醒

首先,泡養紫砂壺,切不可心急,更不能用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,以免傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。

其次,喝完茶后,茶壺要倒空洗凈,最好不要留茶葉。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶會有陳湯味,而且不衛生,對身體不利。

泡茶最好多把壺輪番使用,并習慣飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,綠茶用乙壺,烏龍茶改用丙壺,嚴加區別,不相混淆。

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